主演：Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanc
导演：莫里斯·德克斯
类型：记录
地区：其它
年份：2016
简介： (🕕)在(zài )(🍅)2015年1月，米其林双(shuāng )星荣(🔼)誉与(yǔ )餐饮业(yè )界公认(🔱)全世界排(pái )名第一，丹麦(🥈)哥本哈根的(🔬)「诺玛(mǎ )」(Noma)餐(cān )(⏬)厅，在(zài )其神厨雷(📼)尼瑞(🚤)哲匹 (René Rezepi)大胆尝(🥄)试之(zhī )下，暂时(🕌)关(guān )闭5周，全体(😚)人马(mǎ )移(yí )师(😻)东(dōng )京，在低调奢华(😱)的文(🤷)华东方酒(🚢)店，首度将(🔩)东亚(yà )饮食美学(⏯)，与诺玛经典(diǎn )之「在地(㊗)有机」料理哲学，做了(🏂)一(yī )(🙌)次(🤠)天人(rén )合一的完美尝试。 身为(wéi )美国时代杂志(👺) (Time Magazine) 尊为(wéi )全球最具影(yǐng )(🥊)响(🍑)力之(zhī )餐饮界人物(wù )之一，神(🐛)厨雷尼以北欧严谨(jǐn )专(zhuān )注但直言不(bú )谓的性格著称。他点头(tóu )允许荷兰裔美食电(👌)影导演Maurice Dekkers独(🌱)家纪录这一段在(🔥)异(yì )乡炉灶(⏳)重启的过程。在他(tā )与团队人(🚻)员跌撞摸索的过程(chéng )(🧘)中(💅)，如(❓)何将日本纯朴新鲜的在地食(❄)材，透(tòu )过诺玛经典之极简精(🌲)緻(zhì )料理(lǐ )烹(🐌)饪(🐱)，最后呈现在(zài )14道风格(🙅)多元，华丽明豔餐点(♊)裡，打造(🍉)出东西合(hé )(🌒)璧(bì )的(de )平衡与(🍝)美味(🍈)。 (🔝) 「神(shén )(🍏)厨东(dōng )京(jīng )壮游记」运用了(le )细腻但流畅的手法，轻鬆(👅)却不戏谑的角度，生动(dòng )捕捉住这段奇妙(miào )的美食(shí )盛宴之旅(🔡)...