虾上蚂蚁

类型：记录 / 地区：其它 / 年份：2016

主演：Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanc

导演：莫里斯·德克斯

更新：2025-05-03

简介： 　　(🕕)在2&# 　　(🕕)在2015年1月，米其林(🏽)双(🐌)星(xīng )荣誉(yù )与餐(cān )饮(yǐn )业界公认(rèn )全世界排名第(dì )一(🎗)，丹麦(🥈)哥本哈根的「诺(nuò )玛(mǎ )」(Noma)餐厅，在其神厨(♑)雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝(cháng )试(🛹)之下，暂时关(🛺)闭5周，全体人(rén )马移师(😻)东(🚸)京(jīng )，在低调(diào )奢(🤯)华的(🐖)文华(huá )东(💞)方酒店，首度将东亚饮(📯)食美(🛑)学，与诺玛经(jīng )典(diǎn )之(🌑)「在地(㊗)有机」料理哲(📙)学(xué )(🔝)，做了一次天人合(hé )一的完(wán )美尝试。　　身为美国(🕙)时(shí )代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最(💔)具影响力之餐(cān )饮界人物之一(➡)，神厨雷尼以(yǐ )北欧(ōu )严(yán )谨专注(🌼)但直言不(🐩)谓的性(xìng )格著称(chēng )。他(tā )点头允(📧)许荷兰裔美食(🔤)电影(💏)导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌(🔪)撞(zhuàng )摸(mō )索(suǒ )的过程中，如何将日本纯朴(😉)新鲜的在地食材，透过(guò )诺玛经(jīng )典之极(🍯)简精緻料(liào )理烹饪(🐱)，最后呈现(xiàn )在(zài )14道风格多(🛃)元，华(🕵)丽明豔(📯)餐点(♊)裡，打造出东(🏆)西合璧的平衡与(🍝)美味。　　(🦐)「神(shén )厨(chú )(😻)东京(⏭)壮游记(🤠)」运用了细腻(👧)但流畅(⛱)的手法，轻鬆却不(bú )(🎇)戏(xì )谑(🌶)的(de )角度，生动捕捉(zhuō )(🍐)住这段奇(👎)妙的美食(shí )盛(🏓)宴之(zhī )旅(lǚ )... 详情